Принцип тарелки — простой пример построения сбалансированного рациона в рамках приёма пищи
Итак, делим тарелку на три части:
половина — овощи/фрукты/зелень/ягоды: любые из доступных и предпочитаемых (чем больше разных — тем лучше) в любом виде, кроме сладких консервов*
четверть — белки (в том числе растительные): бобовые, соевые бобы, тофу, рыба и морепродукты, высокобелковые молочные продукты средней/пониженной жирности (творог, греческий йогурт), яйца (куриные, перепелиные), пастеризованный белок, постные сорта птицы/мяса
четверть — сложные углеводы: любые крупы, паста/макароны, все виды муки и продуктов из них, хлеб/хлебцы, хлопья, гранола, злаковые батончики без добавленного сахара либо с минимальным его содержанием, попкорн
Добавляем немного жира (например, 1 ст л растительного масла либо небольшой кусочек сыра) — и ваша Гарвардская тарелка готова!
Как может выглядеть меню на один день по принципу тарелки
Завтрак
каша
варёное яйцо
фрукт или ягоды
Обед
суп с овощами и мясом/курицей
хлеб опционально
Ужин
любой гарнир
любое мясо/рыба/птица/морепродукты
овощной салат
Тарелки бывают разного размера, чтобы не переедать, ориентируйтесь на правило «порция = кулак». Например, в день рекомендуется съедать минимум 5 порций овощей и фруктов, но одна порция равна не одному овощу/фрукту, а вашему кулаку. Если ваш кулак размером с половину яблока, значит целое яблоко — это две порции фруктов для вас
Важно: если вы любите соки, помните: 100 мл свежевыжатого сока в день приравнивается к одной порции фруктов, но не стоит заменять им всю дневную «норму» — это не равноценная замена пакетированный сок — это не порция фруктов, а добавленный сахар
Кстати, по промокоду «АНДЕРСОН» до 31.07.2024 действует скидка 2000 руб. на первичное обращение к диетологу или эндокринологу, даже если вы уже посещали других специалистов DocDeti и DocMed
Записаться
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Отзывы
Какие полезные рекомендации!!! Меня очень выручает сейчас диета по методике Венеры Шариповой. Ограничений минимум, никакого голода и вреда для малыша)
Яна
Яна
Какие полезные рекомендации!!! Меня очень выручает сейчас диета по методике Венеры Шариповой. Ограничений минимум, никакого голода и вреда для малыша)