Опять нет времени готовить и кажется, что сбалансированное питание — это долго и сложно? Собрали быстрые варианты для вкусных завтраков.
Овсяноблин с начинкой
- 50 г овсяных хлопьев средней варки (10 минут)
- 60 мл /молока или воды
- 1 яйцо
- Все смешать, нагреть небольшое количество масла для жарки (предпочтительнее — растительное рафинированное) на среднем огне, обжарить с двух сторон без крышки
- Сладкие сочетания:
- банан + арахисовая паста
- груша + бри + мёд
- нектарины + халуми
- Несладкие сочетания:
- моцарелла + черри
- йогурт + ветчина + огурец
- мятое авокадо + с/с рыба + зелень
Гранола с ягодами
- 30-40 г цельнозерновой гранолы
- 1 баночка греческого или белого йогурта 120 г
- горсть любимой ягоды и/или фруктов (киви, персик, банан, голубика, малина и т.д*)
- 1 ст л арахисовой пасты
- Насыпать гранолу в глубокую тарелку, добавить йогурт и ягоды. Полить сверху арахисовым соусом
- Рецепт арахисового соуса
- (подойдёт и для смузи, и для каши):
- 1 ч л арахисовой пасты развести 1 ст л кипятка, тщательно размешать
- ягоды могут быть сезонными или замороженными, они в любом случае сохраняют пользу
Роти с хумусом
- 1 лепёшка роти (индийская лепешка из муки, воды и соли)
- 1 ст.ложка хумуса
- слайс ветчины из индейки
- 20 г сыра
- 1 ч.л. оливкового масла
- горсть зелени
- соль, специи по вкусу
- На сковороду без масла положить лепёшку, обжарить на среднем огне, перевернуть
- На одну половину выложить сыр, дать ему расплавиться
- Другую половину смазать хумусом, выложить ветчину
- Переложить лепёшку на тарелку, добавить зелень, оливковое масло и специи, сложить пополам
Ленивая овсянка
- 50 г овсянки
- 150 мл молока
- 1/2 ч л корицы
- фрукт или горсть ягод**
- (например, вишня + миндаль
- нектарин + кешью
- малина + тыквенные семечки)
- 15 г орехов или семечек (или смесь)
- Овсянку залить молоком в глубокой тарелке или контейнере
- Добавить корицу, перемешать
- Сверху выложить нарезанные фрукты или ягоды, посыпать орехами или семечками
- Накрыть плоской тарелкой или крышкой и убрать на ночь в холодильник
- Дополнительно можно полить арахисовым соусом, добавить кокосовую стружку
Омлет с томатами и брокколи
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 100 г брокколи
- 1 небольшой помидор
- 1/2 ч л сушеного тимьяна/базилика
- смесь перцев или чёрный перец по вкусу
- 1/4 ч л соли
- 2 ч л масла для жарки
- Брокколи отварить в кипящей воде в течение 5 минут и слить воду. Крупные соцветия порезать (можно использовать другие овощи, например, болгарский перец или кабачок)
- Помидор нарезать небольшими кубиками
- Нагреть масло на сковороде на среднем огне
- Яйца, молоко и специи смешать в глубокой тарелке, взбивая вилкой в одном направлении
- Обжарить брокколи и помидор в течение 2 минут
- Вылить яичную смесь на сковороду к овощам
- Накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 7-10 минут
- Проверить готовность по текстуре яичной смеси: когда появится золотистая корочка снизу, а белок станет плотным и белым, омлет готов
- Добавьте к завтраку кусочек цельнозернового хлеба, чтобы сделать его сытнее.
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
