Поиск по сайту
По вашему запросу ничего нет
Диетология
11.02.25

«Доширак» и аналоги


Что внутри?

В основе продукта лежит брикет предварительно приготовленной и высушенной лапши, а также пакетик с приправой. Остаётся лишь залить лапшу кипятком на несколько минут

Состав:
  • Лапша: пшеничная мука высшего сорта, растительное масло, соль, глютен, стабилизаторы, сушёный лук
  • Бульон-приправа: соль, усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, бульонная основа (порошок куриного бульона, соевый соус, красный перец, лук, чеснок, ароматизатор, имбирь, чёрный перец), мальтодекстрин, гидролизат растительного белка (соевый белок, соль, растительное масло), куркума
  • Приправа из сушёных овощей: вкусовая добавка (соевая мука, соевый соус, сахар, соль, глюкозный сироп), морковь, лук, сушёные водоросли

Что мы видим?
  • Лапша из обычной пшеничной муки — это хороший источник сложных углеводов и энергии
  • Высокая жирность обусловлена добавлением растительного масла в тесто
  • Низкое содержание белка связано с использованием обычной белой муки. В макаронах из твёрдых сортов пшеницы или цельнозерновых продуктах белка больше
  • Основа приправы — соль и сахар. Несмотря на сложный состав, это обычная вкусовая добавка. Сочетание солёного, сладкого, острого и горького в определённых пропорциях стимулирует вкусовые рецепторы и создаёт «вау-эффект»

Вердикт

В лапше быстрого приготовления нет ничего вредного или токсичного. Однако, как и любой продукт глубокой промышленной обработки, она имеет низкую пищевую ценность, поэтому не рекомендуется употреблять её постоянно

В рамках разнообразного и сбалансированного рациона периодическое употребление такой лапши не принесёт вреда

Совет

Если вы хотите дать лапшу ребёнку, лучше не добавлять приправу из пакетиков или добавить её совсем немного
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Отзывы
Наконец-то) Иногда едим просто саму лапшу заливая домашним куриным бульоном с овощами, не добавляя приправу.
Ирина
Спасибо за разбор. Очень бы хотелось узнать еще один аспект: подростки такие продукты зачастую едят сухими, не залив кипятком. Насколько это безопасно? (видела такое и 20 лет назад в своей юности, и сейчас, так что это не временная мода)
Татьяна
Какие полезные рекомендации!!! Меня очень выручает сейчас диета по методике Венеры Шариповой. Ограничений минимум, никакого голода и вреда для малыша)
Яна
Остались вопросы? Запишитесь ко мне на приём.
Мария Герасимова, Диетолог
Записаться
Читайте также
Статьи по теме

Мы используем файлы-сookies. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов-сookies.