Кето-диета — популярная система питания, с которой многие связывают похудение и улучшение здоровья. Однако взгляды экспертов и результаты научных исследований говорят, что это не столь безопасная практика, как кажется на первый взгляд
Научный обзор 123 исследований, опубликованный в Frontiers in Nutrition (2021), разобрал влияние кето-диеты на болезни сердца, рак, диабет, заболевания печени и почек, болезнь Альцгеймера и даже беременность. И вот что говорят учёные: для большинства людей долгосрочные риски кето-диеты могут значительно перевешивать её потенциальные преимущества
Выводы обзора:
- Беременные женщины рискуют. Кето-диеты могут быть небезопасными для будущих мам. Оказавшись на низкоуглеводных диетах, они могут столкнуться с повышенным риском дефектов нервной трубки у ребёнка — даже если принимают фолиевую кислоту
- Проблемы с почками. У людей с заболеваниями почек кето-диета может ускорить развитие почечной недостаточности. Ограничение углеводов — не просто изменение рациона, а дополнительные нагрузки на организм
- «Плохой холестерин» на подъёме. Кето-диета может повысить уровень липопротеинов низкой плотности, «плохого холестерина», что увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний
- Небезопасно на долгосрочную перспективу. Несмотря на рекламируемые преимущества, долгосрочное соблюдение кето-диеты может быть опасным. Ограничение углеводов и увеличение потребления насыщенных жиров и красного мяса повышают риски длинного списка заболеваний, включая многие типы рака
Это парадоксально, но фактически кето-диета может повысить риски тех болезней, которые должна предотвращать
А что насчёт краткосрочного применения?
Если не стоит следовать ей долгие годы, на ней хотя бы можно похудеть? Наверняка в вашем окружении найдётся подруга, которая сбросила 15 кг именно на кето! Но, увы, и здесь не всё радужно
Контролируемые исследования с периодом наблюдения от нескольких недель до нескольких месяцев показали, что диеты с низким содержанием углеводов не более эффективны, чем другие диеты, которые ограничивают калории
Любая диета работает, лишь пока ей следуешь. Статистика показывает, что потерянный вес обычно возвращается через год или два, зачастую принося дополнительные килограммы. Поэтому, если вы не готовы следовать такому стилю питания годами, нет смысла начинать диету, которая не приведёт к долгосрочному результату
Долговременная потеря веса — это не результат краткосрочной диеты, а изменение пищевых привычек. Работа с тем, что и как мы едим каждый день, а не с очередной модной диетой — вот ключ к стабильному и здоровому результату
Таким образом, несмотря на популярность кето-диеты как средства для быстрого похудения, её долгосрочная безопасность и эффективность вызывают большие вопросы
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
