Поиск по сайту
По вашему запросу ничего нет
Отделения
Диетология
18.01.22

Как питаться вне дома?


О питании вне дома подготовила статью диетолог Мария Герасимова.

Зачастую, питаясь в общепите, люди сталкиваются с трудностями в плане поддержания сбалансированного рациона и похудения.

Приемы пищи в кафе и ресторанах обычно носят хаотичный характер и не соответствуют потребностям в калориях и питательных веществах. В результате вы скорее всего поддавшись импульсу выберете и съедите что-то более калорийное, получите меньше клетчатки и питательных веществ. Вне дома больше шансов переесть, например за компанию, «сорваться» на быструю еду или сделать выбор исходя из обстоятельств, а не реальных потребностей.

Что делать, чтобы избежать подобных ситуаций?

1. Запланируйте свой день заранее: подумайте где, когда и что вы будете есть. Выберете кафе/ресторан/ фуд-корт. Предварительно изучите меню на сайте, ознакомьтесь с составом блюд- будьте подготовлены. Если есть необходимость, то забронируйте стол заранее и сделайте заказ.

2. Прием пищи следует начинать с овощей: подойдут салаты, овощи на гриле или запеченные, овощная тарелка, густой овощной суп. Овощи, съеденные в первую очередь, дадут сытость без лишней тяжести и помогут не переедать следующими блюдами.

3. Будьте осторожны с заправками. Заранее просмотрите состав заправки. Сокращайте количество майонеза/масла/сметаны. Часто их добавляют больше, чем требуется. Можно попросить, чтобы заправку принесли отдельно и тогда вы самостоятельно сможете регулировать ее количество в блюдах.

4. Обращайте внимание на способ приготовления. Волшебная хрустящая корочка получается во время жарки и панировки, при этом содержит избыточное количество насыщенных жиров. Отдавайте предпочтение блюдам приготовленным путем запекания, тушения, приготовленным на пару, на гриле без масла, су-вид. Если все-таки блюдо требует жарки на сковороде, то попросите использовать меньше масла или приготовления на сухой сковороде.
5. Чем проще, тем лучше. Короткий и понятный состав позволит вам не перебрать по калорийности. Если регулярно питаетесь вне дома, то выбирайте простые и прозрачные сочетания: овощи-гарнир-мясо/рыба.

6. Не нужно подчищать блюдо, если вы наелись. Это непросто, но нужно уметь оставлять то, что не доели. Убирайте гаджеты, жуйте медленно - таким образом насыщение происходит качественнее, а вы наедитесь меньшим количеством еды.
Понравилась статья? Расскажите друзьям!

Этот сайт использует файлы cookie и сервис Яндекс. Метрика для Аналитики пользовательских данных при использовании сайта, Личного кабинета и мобильного приложения Оператора, совершенствования, поддержки и обеспечения работоспособности указанных сервисов в соответствии с Политиками в отношении обработки персональных данных ООО «Центр современной педиатрии», ООО «Докдент», ООО «Докмед», ООО «Докмед Эко», ООО «Докдети», ООО «Докмед Запад», ООО «Докдети Октябрьское поле». Продолжая пользоваться сайтом, либо нажав кнопку «Принимаю», вы даёте осознанное согласие на обработку ваших персональных данных.