Задача науки нутрициологии — повышать качество жизни людей с помощью изменений в питании. Но в России нет профессиональных стандартов для профессии нутрициолога, что приводит к сложностям в выборе грамотного специалиста. Какие рекомендации не должны звучать на приёме:
- Вам нужна антипаразитарная диета
Лечение от паразитов нужно только людям с подтверждёнными паразитарными инфекциями — и только с помощью специально подобранных препаратов
Идея, что из питания не получить все нужные вещества и надо принимать добавки — устойчивый миф. Изредка это оправданно — например, когда людям с риском железодефицита назначают добавку с железом. Однако БАДы не проходят такой строгий контроль, как лекарства, и есть риск содержания в них опасных веществ. Если специалист рекомендует БАДы — лучше получить второе мнение
- Сдайте анализы на дефициты
Анализы на дефицит микроэлементов не помогут подобрать правильный рацион. Если нет симптомов, анализы на всё подряд сдавать бесполезно: они не информативны
- Исключите молоко, сахар и глютен
Разделение еды на вредную и полезную — явный признак антинаучного подхода в нутрициологии. Молоко входит в рекомендации по питанию многих стран. Глютен представляет опасность только для людей с целиакией. А сахар просто стоит потреблять умеренно, в идеале — не больше 30 г в сутки
- Ешьте суперфуды, чтобы выздороветь
С целью разнообразить рацион — сколько угодно. Но ни один суперфуд не обладает волшебной целительной силой, не лечит заболевания, и не заменяет медицинских мер
- Лечитесь по моей авторской методике
«Авторские методики» обычно придуманы, чтобы лечить несуществующие болезни — истощение митохондрий, усталые надпочечники или дырявый кишечник. Лучше, чтобы специалист опирался на международные рекомендации и клинические исследования
- Похудеть помогут детокс и голодание
Стоит насторожиться, если нутрициолог даёт радикальные советы по похудению: голодание, детоксы, диеты на соках или с калорийностью ниже 1200 ккал в сутки, сыроедение и тому подобное. Детоксы и другие эксперименты с ограничением рациона имеют опасные побочные эффекты — увеличивают риски возникновения заболеваний ЖКТ и почек, и не приводят к результату в долгосрочной перспективе
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
