Кофе — классный продукт для здоровья и самочувствия, но мифов вокруг него хватает
С вредом кофеина уже многие разобрались: в дозировке до 400 мг в сутки для взрослого он может быть даже полезен. Современные научные исследования показывают, что умеренное потребление кофе снижает риск
- некоторых видов рака (например, печени и эндометрия, по данным International Agency for Research on Cancer)
- сахарного диабета 2 типа (есть метаанализ от 2014 года в Diabets Care)
- сердечно-сосудистых заболеваний (European Journal of Preventive Cardiology, 2022)
Но всё это, конечно, при соблюдении нормы
Однако в социальных сетях этому напитку продолжают снова и снова приписывать опасные свойства. Новый виток опасений — повышение сонливости после употребления
Действительно, кофе бодрит далеко не всех. У некоторых людей появляется повышенная сонливость после кофе. Почему так?
Кофеин блокирует действие аденозина — вещества, которое накапливается в мозге и вызывает сонливость. Результат: бодрость, сосредоточенность, прилив энергии на время. Однако у людей с «медленным» метаболизмом кофеина (это генетическая особенность) кофеин дольше остаётся в организме, что усиливает действие аденозина. И вместо бодрости они получают усталость. Но вреда для организма в этом нет
Главный критерий, на который стоит опираться, — ваше самочувствие
- если хорошо переносите кофе — спокойно пейте его в любое время дня в рамках суточной дозы
- если появляются симптомы усталости или, наоборот, бессонницы и/или тревожности — передвигайте прием кофе подальше от ночи или снижайте дозу кофеина
Что насчёт «кофе на вынос»?
Этот формат стал частью современной жизни: удобно, быстро, приятно. Но многие боятся, что горячий напиток в пластиковом стаканчике может быть вредным
Что на самом деле:
- современные стаканы из бумаги с внутренним покрытием (обычно полиэтиленовым), PLA (биопластик из кукурузы) или биополимеров устойчивы к температуре горячих напитков
- обычный пластиковый стаканчик из полистирола (маркировка PS) может выделять вредные вещества, но такую тару почти не используют для горячих напитков — как минимум потому, что держать в руке этот стаканчик довольно трудно: он будет очень горячим
Так что если вы покупаете кофе на вынос, вероятность получить его в «опасной» таре минимальна. Просто проверьте маркировку, если есть сомнения
И ещё раз о безопасных дозах
- для взрослого — до 400 мг кофеина в день (примерно 3-4 чашки эспрессо)
- для беременных и кормящих — 200-300 мг
И помните, что сиропы и добавленный сахар могут превратить кофе в десерт. Например, в одном латте с тыквенным сиропом может быть до 5 ложек сахара (почти половина дневной нормы)
Вывод: наслаждайтесь кофе, дома или на вынос, следите за количеством добавок — и тогда любимый напиток будет радовать без вреда для здоровья
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
