Диетолог и эндокринолог Мария Герасимова рассказывает о том, что такое средиземноморская диета
Этот стиль питания практически не имеет противопоказаний (исключение – пищевая аллергия или непереносимость, иные индивидуальные особенности) и его можно адаптировать под запросы любой семьи. Составляющие средиземноморской диеты содержат много клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, обладают высокой пищевой ценностью и обеспечивают оптимальный баланс питательных веществ
Различные продукты обеспечивают разнообразие вкусов и текстур, при необходимости можно модифицировать диету в вегетарианский (и даже веганский) вариант, исключить глютен. Польза средиземноморского подхода к питанию доказана, в этом случае не нужно считать калории и придерживаться каких-то строгих ограничений. Средиземноморская диета достоверно снижает риски заболеваний сердца и сосудов, а также некоторых метаболических заболеваний (таких, как сахарный диабет второго типа). Увеличивается продолжительность жизни, улучшается её качество
Средиземноморский стиль питания основан на выборе растительных продуктов (овощи, зелень, фрукты, ягоды, цельнозерновые злаки). Предпочтение отдаётся растительному белку (бобовые, соевые продукты) и жирам (авокадо, орехи, семечки, различные масла). Морепродукты и рыба употребляются не менее двух раз в неделю. Соль используется в небольших количествах, лучше, чтобы она была йодированной. Для разнообразия питания и вкусовых акцентов применяют травы и специи
Птица, яйца и молочные продукты едят в умеренном количестве. Красное мясо употребляют редко, как и продукты с добавленным сахаром. Допускается умеренное потребление алкоголя, хотя безопасной дозы алкоголя не существует, поэтому выбор каждый делает сам
Средиземноморская диета подразумевает набор общих принципов, а не ограничение конкретных продуктов. Это часть здорового образа жизни, которую можно внедрить в свою жизнь
Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Отзывы
Какие полезные рекомендации!!! Меня очень выручает сейчас диета по методике Венеры Шариповой. Ограничений минимум, никакого голода и вреда для малыша)
Яна
Яна
Какие полезные рекомендации!!! Меня очень выручает сейчас диета по методике Венеры Шариповой. Ограничений минимум, никакого голода и вреда для малыша)